しっかり洗えてますか?「ブロッコリー」のモサモサ部分をキレイにする方法

「ブロッコリー」のモサモサ部分をキレイにする方法

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寒い時期に旬を迎える野菜のひとつといえば、「ブロッコリー」。
スーパーなどの店頭でも目にする機会が増えてきたのではないでしょうか。

そんな「ブロッコリー」ですが、皆さんきちんと洗えていますか?
ブロッコリーはモサモサしているつぼみ部分と、固い茎の部分があり、つぼみ部分が密集し、固く締まっていると新鮮と言われています!
…が、モサモサの密度が濃いため、洗うときに苦労しますよね。

今回は、そんなモサモサ部分をキレイにする方法を紹介します!!


塩水で洗うとキレイになる!?


まず、ブロッコリーと塩、ビニール袋を用意します。ビニール袋にブロッコリーと塩を入れ、そこにモサモサが隠れるくらいの水を入れましょう。あとは、シャカシャカ振るだけ!

これまで水で表面をさーっと洗い流していただけという人も、ぜひこの方法を試してみてください!茹でたブロッコリーは冷凍保存して、使いたいときにすぐ使えるので便利ですよ。早速、ブロッコリーを買ってきたらシャカシャカしてみてください。